城市散步

2023.12.07 (四)  Day 4

本日的行程：傳聞的聖水馬鈴薯排骨湯→→漢江邊吃泡麵→→N首爾塔→→南山炸豬排→→首爾車站樂天mart

每天早上出門要去搭捷運的時候，都會看到這輛早餐餐車。常常見面總覺得應該光顧一下(?)，有點不確定是不是這一天了？但總之跟阿伯買了飯捲，還不錯！價格我記得也不貴；印象最深刻的是阿伯的英文超好！

這趟韓國行，如果說有什麼驚訝到我，就是我以為應該要英文很好的地方，比方說知名橋村炸雞、機場，遇到一些英文不太行的人；我以為路邊的早餐店阿伯應該只會說出幾個簡單的英文單字，結果人家英文超溜！

這一天，原本是想帶爸媽去一些「遠方」，比如說離弘大30公里外的坡州啦、80多公里外的南怡島+春川辣雞之旅啦、或是240公里外的DMZ非武裝地帶的導覽旅程，但爸媽覺得第一次去韓國倒也不必舟車勞頓，好好的在首爾觀光。想想也不錯，一個首爾特別市=2.23個台北市，我台北都沒能真的走遍了，短短幾天只待在首爾也是有很多地方可以去。不過，一直待在首爾，就有點難脫離：這裡跟台灣好像的感覺。

最終我們(其實是我)決定去聖水洞。聖水洞是近期台灣人新興的熱門觀光景點，因為這裡有很多特色商店、很有設計感的服飾很好買，還有一些文青咖啡廳，前幾篇說過，我們家大部分的人對逛街沒什麼興趣，所以對聖水洞好不好買依然只停留在「聽說」，我就是好奇熱門「熱門觀光」景點長什麼樣子？但也不能帶著爸媽真的漫無目的的瞎晃，所以找好了一家來有名的馬鈴薯排骨湯做為今天的早午餐！

傳聞的聖水馬鈴薯排骨湯(소문난성수감자탕)

或是「傳聞的馬鈴薯排骨湯」。

來韓國真的一定要試試馬鈴薯排骨湯！在韓國很普遍，而且通常都會24小時全年無休，但在台灣卻不太容易吃到的料理。

附帶一個韓文小教室：韓文감자탕直翻的話其實是馬鈴薯湯，可是這道叫馬鈴薯湯的料理卻有點「名不符實」----一整鍋看不到幾塊馬鈴薯，有的甚至根本沒有馬鈴薯，明明都是排骨啊，為什麼呢？其原因跟台南料理為什麼這麼甜一樣，確切的原因已經不太可考，有個比較普遍的說法是：以前豬脊骨叫감자뼈，因而得名，我相信你問韓國人依然有很多人會這樣回答你，即便後來有人證實這項說法毫無根據，是某個電視節目亂說的！(同為傳播人要以此為鑑 😓 )

為了寫這篇文章，我認真的查了一下韓國網友是怎麼說的？說法真的是眾說紛紜，有一種說法是原本真的有馬鈴薯，但後來馬鈴薯太貴了所以就變成配角了，但我個人覺得這個說法很可疑，馬鈴薯應該滿好種的吧？還看到其中一個說法是源自於漢字，漢字감其實是在說「甘」的意思，最早應該是감저탕(甘豬湯)，傳著傳著就變감자탕(發音很像台語的"甘蔗"湯)了，這好像比較有可能，因為以前學漢字的都是貴族，會不會是因為這樣來源就失傳了？

好像太認真計較馬鈴薯排骨湯的名字由來了！總之，台灣翻譯得很好。重點：傳聞中的馬鈴薯排骨湯  好好吃！

來的時候已經在排隊了，我以為爸媽會放棄，還好他們決定要等，這家店成了此次韓國行唯一的排隊體驗，因此吃到了好吃的馬鈴薯排骨湯！

前面一組也是來自台灣人，後來後面來了一組韓國大叔見狀，還在討論為什麼有這麼多外國人，排隊閒著也是閒著，我就回頭插了一句：因為白種元老師。

真的很多網友都是這樣介紹的：白種元老師有來過！

其實還好也沒有等太久，韓國人也是有名的急性子，大部分的人都快快吃完快快離開，翻桌速度算快。

鍋上有我喜歡的韓國芝麻葉！韓國的芝麻葉它其實是白紫蘇，是紫蘇的親戚，為什麼韓文叫芝麻葉也不可考了，重點是：好好吃！它帶有一些紫蘇的香氣但又沒有我們的紫蘇味道那麼重。

雖然很多網友都說店裡會有中國阿姨，不用擔心語言的問題，但不知道是不是我們太幸運？店裡高堂滿座，所有店員都很忙碌，而在我們周邊的店員，剛好都是韓國人。我想著一定要讓爸媽吃到用鍋底炒的炒飯，但我忘記怎麼點了？快吃完的時候，用腦中想到的밥 跟店員點餐，結果來了一碗白飯， 😭 ；還有一位服務員靠近來問要炒飯嗎？但聽見我們說中文，又逃走了！ 😢😢 咖幾麻~~~

給萬一也剛好幸運沒有遇到會說中文的你：

首先必點的馬鈴薯排骨湯，它菜單上就寫著大中小和幾人份，以及一人份餐，韓文是長這樣的：

대(4~5인분)

주(3~4인분) 

소(2인분)

1인분

我們家三人(弟弟pass，因為他對辣度的容忍度很低)點中份，大概是有7、8分飽但不到撐的地步。

再來是快吃完的時候，再跟店員說：볶음밥 추가요. (發音：bokkeumbab chugayo波跟怕出嘎優) ，追加炒飯的意思，然後他會問你要幾份，我覺得點中份的我們完全可以一人再一碗炒飯，但結果只點了一份，有點意猶未盡。

點完之後，姨母就會開始桌邊炒飯秀，還會再加一大把切碎的芝麻葉，原來湯底在炒過後鹹甜並帶有些許的焦香味，加上幫助消化的紫蘇清甜味，你以為自己飽了，但吃了一口就會開胃、停不下來，真心推薦！非常好吃！  這一餐總共花了大概花了台幣 840元 。

我們去的時候，聖水洞車站很大讓我以為我一走出去就像首爾站那麼熱鬧，但結果走出去有點像台中高鐵站周邊 😂 ，不像弘大或明洞已經有很多觀光客，再繼續走一段到了商店林立的街道，平常日人也不多。如果你喜歡逛街，或是有時間，我覺得吃飽蠻適合在聖水洞走走、探索有趣的小店，或去文青咖啡廳喝杯咖啡，幫助消化。

這一篇因為考究馬鈴薯排骨湯的起源，內(ㄈㄟˋ)容(ㄏㄨㄚˋ)太豐富，就先停在這裡，下一篇再繼續說接下來的行程。